Neues von Baronia d´ Entenca aus dem Montsant verkostet

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Baronia d´ Entenca; Trenca Closques de Pascona; Montsant – Falset; 2020 rosé; 12,5°; 100% Syrah; aus eigener Weinbergslage Partida Fontanals – Masia Pons; Önologe Toni Ripoll Tag 1: Hell lachsfarben und mit schöner offener Nase. Blumige Noten neben Himbeeren, am Gaumen frisch und sehr harmonisch, aromatisch und auch mit etwas Druck am Gaumen. Mit großem

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Neue Weine von Ficaria Vins aus La Figuera

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Hier kommen noch die neuen Weine aus La Figuera, für die es eine ganz kurze Zeitspanne des Vorabverkaufs gibt. Alle diese Weine können ab sofort bis Ende Juni noch mit dem Vorabverkaufspreis reserviert werden. Mit dem Eintreffen der Weine im Lager Coswig werden dann die normalen Preise gültig. Abweichend von der sonst üblichen 14 Tage

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Auch das Perlhuhn erfreut sich am Grenache…

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Perlhuhn mit Kirschen Perlhuhn waschen, würzen und im Ofen bei 175° C ca 45 min- 60 min. im Entenbräter zugedeckt braten. Zwei große Schalotten in Ringe schneiden und glasig andünsten mit etwas Olivenöl und Butter, Topf kurz von der Flamme nehmen, wenn die Zwiebelringe glasig sind. Einen größeren Kanten etwas älteren Brotes (gern Resteverwertung!) in

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Ein paar hochkarätige 2007er im Glas – Teil 2

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Weiter geht es mit den Notizen zu einigen im März 2021 „überprüften“ Hochkaraätern aus dem Priorat inklusive dem Pater aus Montsant.   Ficaria Vins; Pater; Montsant – La Figuera; 2007 rot; 15°; 100% Grenache alte Reben Tag 1 (offen): Braucht zunächst etwas Luft, doch dann öffnet er sich sehr schön. Dunkle Kirschen, etwas Speck und

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2012er Verkostung im Januar 2021 – Teil 2 der Notizen

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Cartoixa de Montsalvat; Montsalvat; Priorat – La Vilella Alta; 2012 rot; 14,5°; Musterflasche noch ohne Rücketikett Runde 1 (blind): Sehr dunkles Rubinrot mit leuchtendem Kern. Eine leicht offene rotfruchtige Nase. Süße rote Frucht, Himbeere und helle Kirschen. Eine schöne Tiefe und Harmonie. Macht schon sehr viel Spaß. 96+/100 Th. Großer Wein. Runde 2 (blind): Heute

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2012er Verkostung im Januar 2021 – Teil 1 der Notizen

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12 mal 2012… Bei den Flaschen zur #Fira2020inCoswig waren auch noch neue Musterflaschen aus 2012 dabei. Also gesucht, was sich bei mir aus diesem Jahrgang sonst noch so im Trinkregal befand und fertig war die erste Prioratführer – Probe des Jahres 2021, leider ohne „Sekundanten“, da wir noch immer im Lockdown verharren und kein Weinfreak

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10 years after 2010 – das Gesamtranking Teil 10 – Platz 12 bis 7

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Platz 11 / 66 Ficaria Vins; Pater; Montsant – La Figuera; 2010 rot; 14,5°; 100% Grenache alte Reben aus eigenen Lagen in der Gemarkung La Figuera auf Kalksteinkonglomeratböden; 12 Monate Ausbau in Fässern aus französischer Eiche; Fl.N° 73 von 1.162 Runde 1 (blind): Dunkles Rubinrot mit schönem Funkeln. Noble, erst leicht offene, sehr kühle Kirsch-Mix-Nase,

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10 years after 2010 – das Gesamtranking Teil 8 – Platz 24 bis 19

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Platz 23 / 66 Terra de Verema; Cor Negre; ohne D.O.Q – La Vilella Baixa; 2010 rot; 14,5°; (ohne DOQ, da der Keller inzwischen außerhalb der Region liegt, aber die Weinberge sind die altbekannten) Runde 1 (blind): Schwarzrot mit leuchtendem Kern. Leicht offene, noble dunkle Gothic – Nase, kaltes Lagerfeuer, Teer, Kaffeepulver, Bitterschokolade. Am Gaumen

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10 years after 2010 – das Gesamtranking Teil 7 – Platz 30 bis 25

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Platz 30 / 66 Ferrer Bobet; Vinyes Velles; Priorat – Porrera; 2010 – rot 14,5%, Carinyena + Garnacha aus Porrera Runde 1 (blind): Schwarzrot mit schönem Funkeln. Offene, sehr dunkle Nase, entwickelt sich immer mehr, animierend und im dunklen Gothic-Stil. Sehr klar und frisch am Gaumen, ein Gebirgsquell, baut sanften Druck auf, dunkelfruchtig, elegant und

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10 years after 2010 – das Gesamtranking Teil 4 – Platz 48 bis 43

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Platz 48 / 66 Solà Classic; Solà Classic; Priorat – Bellmunt del Priorat; 2010 rot; 14°; Grenache und Carignan aus der eigenen Lage Mas d´ en Hereu Runde 1 (blind): Sehr dunkles Rubinrot mit schönem Funkeln. Recht verhaltene Nase, Kirsche, Pflaumen und Schiefer. Am Gaumen klare Fruchtbetonung, auch hier ein Korb Kirschen, dazu noch gutes

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10 years after 2010 – das Gesamtranking Teil 3 – Platz 54 bis 49

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Platz 54 / 66 Celler Escoda-Pallejà; Palet – Herau de les Planes; Priorat-Vi de la Vila de Torroja del Priorat; 2010 rot; 14°, Vi de Vila de Torroja del Priorat Runde 1 (blind): Recht helles Rot, durchscheinend. Grenacheorientierte Nase, Himbeerkompott und Kirschlikör, anfänglich etwas alkoholisch und warm, braucht viel Luft und wird dann besser. Am

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10 years after 2010 – das Gesamtranking Teil 2 – Platz 60 bis 55

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Platz 58 / 66 Orto Vins; La Carrerada; Montsant – El Masroig; 2010 – rot; 14°, 100% Samso Runde 1 (blind): Leuchtendes dunkles Rubinrot. Schöne offene, sich wandelnde Nase, vielschichtig und schwer zu packen, etwas vogelwild. Braucht allerdings auch viel Zeit im Glas und wird mit Luft immer besser. Am Gaumen frisch und kühl, Paprika

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