Das Krisenjahr 2021 neigt sich dem Ende zu, es war das mit Abstand Umsatz schwächste Jahr seit dem Beginn 2008.
Viele Monate Lockdown in der kompletten ersten Jahreshälfte verhinderten Treffen, Verkostungen, Märkte, Veranstaltungen.
Die Online-Verkäufe gingen zusätzlich auch zurück, von vielen langjährigen einstigen Stammkunden kam dieses Jahr nicht eine einzige Bestellung.
Die Neukunden und einige dennoch treue Kunden konnten das alles nicht auffangen und abfedern.
Nach kurzer Zeit neuer Hoffnung in der 2. Jahreshälfte kamen dann wiederum Absagen sämtlicher Präsenzveranstaltungen im Bezug auf das Weihnachtsgeschäft.
Es gab erneut keine Fira und die Reisemöglichkeiten waren zu beschwerlich, um den Aufwand auf sich zu nehmen. Das wiederum bedeutete, dass es kaum neue Weine zu testen gab, es fehlten die vielen jährlich auf der Fira verkosteten Muster und die in der Folge dessen zur genaueren Verkostung zur Verfügung gestellten Musterflaschen
Das Alles bedeutet Einiges an Veränderungen und Umbrüchen.
Nach dieser langen coronabedingten Krisenzeit sehe ich es nicht mehr als gerechtfertigt an, mich noch als Prioratexperte zu bezeichnen, mir fehlt der Überblick über neue Entwicklungen vor Ort, die Kenntnis zu neuen Erzeugern, die Kenntnis zu den letzten Jahrgängen in der Breite.
Es ist ein Loch entstanden, welches nicht mehr zu stopfen geht.
Zum Glück konnte ich am 01.10. mit einem neuen Job beginnen, der mich weg vom Wein und zurück zu beruflichen Ursprüngen führt.
Die gute Nachricht – der Priorat-Hammer bleibt vorerst dennoch den Freunden der Weine aus dem Priorat und Montsant erhalten.
Ich werde weiterhin meinen Warenbestand abverkaufen, werde weiterhin zu gemachten Verkostungen hier berichten und werde auch gerne neue Musterflaschen entgegen nehmen, um neue Empfehlungen aussprechen zu können und den einen oder anderen Wein für die Liebhaber her zu holen. Auch wenn ich mir keinen so großen Warenbestand mehr hinlegen will, sondern neue Weine möglichst nur noch im Vorab-Verkauf anbieten möchte.
Ich werde weiterhin das Olivenöl von Miro Cubells in den bewährten Größen 2 und 5 l importieren – allerdings habe ich dank der weggebrochenen Präsenzveranstaltungen noch zu viele 2 l – Flaschen aus der Nachlieferung vom Sommer 2021, so dass ich die neue Ernte erst bestelle, wenn der Bestand abgeschmolzen ist – auch wenn es derzeit momentan keine 5 l mehr im Bestand gibt (hier wurde im Dezember freudig von den Stammkunden alles aufgebraucht).
Allerdings werde ich nach den andauernden Lockdownerfahrungen kein Cavaloca-Öl, keine Olivengläser und keine Tapenaden mehr nachbestellen, da diese Produkte in aller Regel von im Internet bestellenden Kunden ignoriert werden und diese fast nur auf Präsenz-Veranstaltungen laufen, wo man sich von der außergewöhnlich guten Qualität dieser Produkte überzeugen konnte. Ich verkaufe also hier nur noch die Restbestände ab, die ich noch habe, so lange sie noch haltbar sind.
Durch den neuen Job werde ich in Zukunft ohnehin kaum noch Präsenzveranstaltungen anbieten können.
Der neue Job erfordert auch einige weitere Veränderungen – so werde ich künftig nur noch einmal pro Woche gesammelt versenden können – da UPS das Zeitfenster der Abholung von einst 3 Stunden auf inzwischen 6 Stunden erhöht hat und die neuen Fahrer das auch ausnutzen, kann ich das zeitmäßig nicht mehr öfter als ein Mal pro Woche machen.
Abholungen werden auch weiterhin nach vorheriger Absprache und Terminvereinbarungen möglich sein, leider aber nicht mehr immer von einer Stunde auf die nächste realisierbar, von daher bitte längerfristig daran denken!
Die Versandkosten werden aufgrund der Krise auch deutlich teurer – in den letzten Jahren habe ich die geringeren Preiserhöhungen immer geschluckt und auf meine Kappe genommen – jetzt werde ich die Versandkosten voraussichtlich zum Februar 2022 anpassen müssen.
Ebenso hat der Pappenhersteller bereits in 2021 zwei Mal seine Preise erhöht, aufgrund meines Pappenlagerbestandes musste ich noch nicht zu neuen Preisen Pappen kaufen, ich möchte das so weit wie möglich hinauszögern, denn auch hier muss ich die neuen Preise an den Endkunden durchreichen. Daher kann es vorübergehend zu einem Aussetzen des Versandes in 6er Kartons kommen, da dies die einzige Größe ist, die fast alle ist. Also bitte momentan überlegen 12er oder 15er Einheiten zu bestellen…
Auch bei dem Warenbestand werde ich nicht drum herum kommen, inflationsbedingt meine Preise anzupassen, gerade was gelagerte gereifte Weine angeht, die bereits eine gute Trinkbarkeit erreicht haben.
Da ich nicht die Zeit habe, alle Preise mit einem Mal umzustellen, wird dies im Januar 2022 schrittweise erfolgen. Bestellungen, die eingehen, bevor der Preis angepasst wurde, werden selbstverständlich noch zu alten Preisen berechnet.
Auch wenn das sicher nicht die erfreulichsten Nachrichten sind, so bin ich doch froh und dankbar, dass es keine noch schlechteren Nachrichten meinerseits zu vermelden gibt.
Vielleicht erinnert sich ja doch der Eine oder Andere daran, dass er ja schön länger mal wieder was beim Priorat – Hammer bestellen wollte und realisiert eine neue kleinere oder größere Bestellung – jede hilft, das Überleben des Priorat-Hammers zu sichern.
In diesem Sinne meine besten Wünsche zum Jahreswechsel und auf ein hoffentlich für uns alle Besseres 2022 – vor allem aber: Gesund bleiben, um weiter genießen zu können!!!