Danach suche ich einen alten Bekannten auf, bei der Domaine Gérard et Laurent Parize im zu Givry gehörenden Weiler Poncey war ich bereits in früheren Jahren. Und ich war bislang auch immer von den mitgenommenen Weinen Jahre später begeistert.
Als es dann einige Zeit vor meiner Abreise einen begeisterten Post auf Talk-about-wine über Parize und seine Weine gab, war schon klar, dass ich alles versuchen würde, hier erneut einen Halt zu machen.
Das Schild „Cave Ouvert“ fordert zur kurzen Fahrt über einen Feldweg auf und wenig später werde ich vom Senior des Hauses begrüßt.
Da viele bei Parize das außergewöhnlich gute PGV schätzen und er über die Jahre hinweg beständige Qualitäten macht, ist er natürlich recht schnell ausverkauft. So sind auch schon die ersten 2009er hier im Angebot und ich kann mir ein erstes Bild zu diesem in Burgund nach 2005 erneut außergewöhnlichen Jahrgang machen.
Champ Pourrot; Givry; 2009 weiß – sehr fruchtbetont (hier wird kein neues Barrique eingesetzt) und bereits sehr offene, einladende Nase. Am Gaumen ein sehr konzentrierter Chardonnay. Sehr guter Wein. 90-92+/100 Th.
Champ Nalot; Givry; 2009 weiß – es ist normal, dass er in diesem jungen Stadium noch seine etwas holzbetonte Seite zeigt, aber welche wunderbaren Anlagen offenbaren sich bereits jetzt dahinter. Wenigstens fünf Jahre weglegen -aber man kan diesen stets raren Wein auch nach zehn Jahren noch mit Genuss trinken – in einem so großen Jahr wie 2009 alle Male. Sehr guter bis exzellenter Wein. 92-93+/100 Th.
Givry; Givry; 2009 rot – schon der ganz einfache Dorfwein haut in 2009 rein wie eine Bombe. Die exzellente reiche Frucht ist bereits jung enorm lecker und braucht keine Holz-untermalung… Sehr guter bis exzellenter Wein. 92-93+/100 Th.
Champ Nalot; Givry; 2008 rot – eine sehr schöne Tiefe zeigt bereits dieser Parzellenwein, exotische Anlagen wie ich sie auch im Les Grandes Prétans von Besson fand. schon jung sehr trinkig.
Exzellenter Wein. 93-94+/100 Th.
Premier Cru Clos Les Grandes Vignes; Givry 1er Cru; 2008 rot – zeigt sich bereits sehr nobel und steht eine Stufe über allen anderen bislang verkosteten Weinen. Ein exzellenter Wein, der in einigen (5 oder 6?) Jahren sogar groß sein könnte. 94-95+/100 Th.
Alle Weine weisen ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis (PGV) auf. Das sind erneut sehr überzeugende Weine! Hier bleibe ich dran!