Teil 8 – Plätze 27 bis 22 von 74 Weinen der 10 years after Probe Platz 27/74 Pasanau Germans; El Vell Coster; Priorat – La Morera de Montsant; 2012 rot; 15° Blind: Schwarzrot mit funkelndem Kern. Sehr animierend offene Carignan – Nase, dunkel und sündig. Wird mit Luft immer besser und ist dann ein
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Endranking der 2007er 15 years after Probe – Teil 6
Teil 6 der 15 years after 2007 – Plätze 19 bis 12 von 47 Weinen insgesamt Platz 19 Celler Cal Pla; Mas d´en Compte Blanc; Priorat – Porrera; 2007 weiß; 13,5° Tag 4 (offen / Flaschenrest): Dunkles Goldgelb, sehr satte Farbe, wunderbares Funkeln. Ein Riechtraum nach Honig, Lindenblüten und ein Mix intensiv duftender Bäume
Verkostung bei Ficaria Vins im Mai 2022
Ficaria Vins – Fira – Verkostung Nur vor Ort verkostet: Ficaria Vins; Ekiar; Bajo Aragon – Arenys de Lledó; 2019 weiß; 100% Macabeu; Fl.N° 823 von 889 50% Ausbau in französischer Eiche, 50% Ausbau im Kastanienfass. Superkomplexe, feine Nase, gelber Pfirsich, gelbe Honigmelone, Baumblüte, dazu salzige Noten, Im Abgang Frische und eine leichte Säure nachhallend.
Ficaria Vins – Rotweinprobe 02 & 03-2022 – Teil 2
Weiter geht es mit den Top-Weinen der aktuellen Ficaria Vins Rotwein-Verkostung. Und falls jemand wegen der Veröffentlichungsdatums hadert – nein, das ist kein Aprilscherz. Die Weine sind tatsächlich einfach nur geniale Wein-Kunstwerke! Platz 4/10 Ficaria Vins; Cerverola; Montsant – La Figuera; 2016 rot; 15,5°; 100% Grenache alte Reben aus der eigenen Lage Cerverola in
Ficaria Vins – Rotweinprobe 02 & 03-2022 – Teil 1
Mit den neuen Mustern von Ficaria Vins waren natürlich nicht nur 2 Weißweine mitgekommen, sondern auch 4 Rote. So nahm ich denn noch einige weitere interessante und passende Flaschen aus dem Trinkregal dazu und so hatte ich eine insgesamt 10 Flaschen umfassende regelrechte High-End Probe, in der bereits der „schwächste“ Wein viel Spaß machte… und
Verkostungsnotizen 2013er im November 2021
Bereits im November gab es ein paar 2013er auf Wiedervorlage. Nun endlich sind auch die Fotos dazu bearbeitet und ich kann beginnen, den Schreibstau der letzten Wochen abzuarbeiten… Fazit: Die kleineren und Mittelklasseweine sind bereits antrinkbar, ansonsten vielleicht besser noch warten, bis die Weine ihr Optimum erreichen. Auf jeden Fall profitieren die Weine von mindestens
Die Jahrgangsproben 2021 – Das Endranking Platz 18 bis 14
Platz 18/72 Platz 4 für 2006 Wein 19 Arrels del Priorat; La Guinardera; Priorat – Gratallops; 2006 rot; 14,5° Runde 1 (blind): Leuchtendes dunkles Rubinrot. Sehr anspringende offene himbeerige Nase, Grenache-Alarm. Tief und animierend, ein Riechtraum. Superelegant am Gaumen, tänzelnd und tief, ein Traumstoff, reife süße rote Früchte, Himbeere und Glaskirsche, dazu weiße Johannisbeeren, frisch
Neues vom Pater… – vom Vater, der Jahr um Jahr zaubert…
Dem neuen Muster vom Pater von Ficaria Vins habe ich ein paar ältere, aber nicht alte Jahrgänge zur Überprüfung anbei gestellt… Spaß auf höchstem Niveau und natürlich… Routine bei der Beständigkeit der Jahrgänge dieses Weins. Ficaria Vins; Pater; Montsant – La Figuera; 2012 rot; 15,5°; 100% Grenache aus alten Reben der eigenen Lagen in
Neue Weine von Ficaria Vins aus La Figuera
Hier kommen noch die neuen Weine aus La Figuera, für die es eine ganz kurze Zeitspanne des Vorabverkaufs gibt. Alle diese Weine können ab sofort bis Ende Juni noch mit dem Vorabverkaufspreis reserviert werden. Mit dem Eintreffen der Weine im Lager Coswig werden dann die normalen Preise gültig. Abweichend von der sonst üblichen 14 Tage
Auch das Perlhuhn erfreut sich am Grenache…
Perlhuhn mit Kirschen Perlhuhn waschen, würzen und im Ofen bei 175° C ca 45 min- 60 min. im Entenbräter zugedeckt braten. Zwei große Schalotten in Ringe schneiden und glasig andünsten mit etwas Olivenöl und Butter, Topf kurz von der Flamme nehmen, wenn die Zwiebelringe glasig sind. Einen größeren Kanten etwas älteren Brotes (gern Resteverwertung!) in
Ein paar hochkarätige 2007er im Glas – Teil 2
Weiter geht es mit den Notizen zu einigen im März 2021 „überprüften“ Hochkaraätern aus dem Priorat inklusive dem Pater aus Montsant. Ficaria Vins; Pater; Montsant – La Figuera; 2007 rot; 15°; 100% Grenache alte Reben Tag 1 (offen): Braucht zunächst etwas Luft, doch dann öffnet er sich sehr schön. Dunkle Kirschen, etwas Speck und
2012er Verkostung im Januar 2021 – Teil 2 der Notizen
Cartoixa de Montsalvat; Montsalvat; Priorat – La Vilella Alta; 2012 rot; 14,5°; Musterflasche noch ohne Rücketikett Runde 1 (blind): Sehr dunkles Rubinrot mit leuchtendem Kern. Eine leicht offene rotfruchtige Nase. Süße rote Frucht, Himbeere und helle Kirschen. Eine schöne Tiefe und Harmonie. Macht schon sehr viel Spaß. 96+/100 Th. Großer Wein. Runde 2 (blind): Heute