Ficaria Vins – Weißweinprobe 02-2022

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Im Februar trafen einige neue Musterflaschen aktueller Jahrgänge von Ficaria Vins bei mir ein. Ich habe dann fix geschaut, was aktuell noch passend so dazu in meinem Trinkregal lag und dann ging es ran an den Speck… Zunächst eine kleine Weißweinprobe, in der üblichen und von mir gewohnten Ausführlichkeit über mehrere Tage, zwei mal blind

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Worte zum Jahresende – anstelle eines Newsletters

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Das Krisenjahr 2021 neigt sich dem Ende zu, es war das mit Abstand Umsatz schwächste Jahr seit dem Beginn 2008. Viele Monate Lockdown in der kompletten ersten Jahreshälfte verhinderten Treffen, Verkostungen, Märkte, Veranstaltungen. Die Online-Verkäufe gingen zusätzlich auch zurück, von vielen langjährigen einstigen Stammkunden kam dieses Jahr nicht eine einzige Bestellung. Die Neukunden und einige

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Neuer Priorat – Hammer Newsletter zu den noch erhältlichen Weinen der Jubiläumsproben 2021

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Bestellungen können per Mail oder telefonisch erfolgen oder auch über den Facebook-Messenger. Es gilt das Windhundprinzip, da es von einigen Weinen nur noch wenige Flaschen gibt.   Hier Klicken für das PDF: Priorat Hammer Newsletter Oktober 2021 – noch vorhandene Weine der Jubiläumsproben 2021   Aktuell!  Pardelasses 2006, Closa Batllet 2006 und Empit 2011 sind

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Die Angebote der Prioratführerselektion: Jordi Domenech (Priorat; Poboleda)

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Jordi Domenech; Poboleda Sant Jaume, 4 43376 Poboleda Die Weine enthalten Sulfite!   Eine Zeitlang hatte ich keine Weine mehr von dieser sehr kleinen, aber feinen Garagenkellerei aus Poboleda. Jetzt aber stellte mir Jordi Domenech seinen 2019er Wein vor, von dem es nur 3 Barriques gibt. Zugleich konnte ich auch noch mal vom Petit Clos

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Auch das Perlhuhn erfreut sich am Grenache…

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Perlhuhn mit Kirschen Perlhuhn waschen, würzen und im Ofen bei 175° C ca 45 min- 60 min. im Entenbräter zugedeckt braten. Zwei große Schalotten in Ringe schneiden und glasig andünsten mit etwas Olivenöl und Butter, Topf kurz von der Flamme nehmen, wenn die Zwiebelringe glasig sind. Einen größeren Kanten etwas älteren Brotes (gern Resteverwertung!) in

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Baronia d´ Entenca; Montsant – Falset

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Einer der Betriebe, die mir letztes Jahr trotz des Corona – Lockdowns ihre Weine vorstellten, war der Familienbetrieb Baronia d´ Entenca aus Falset, auch bekannt unter dem Namen Pascona.   Einige der Weine habe ich nach der Verkostung der Muster erstmalig in meine Prioratführerselektion aufgenommen, wobei ein großer Teil der erhaltenen Weine bereits an Vorabbesteller

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Neu in der Prioratführer – Selektion: Clos Figueras; Gratallops

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Auch diesen Erzeuger habe ich im Herbst diesen Jahres neu in meine Prioratführerselektion aufgenommen. Das Weingut ist alles andere als ein Geheimtipp, man arbeitet hier seit Jahren sehr solide und die Weine gehören inzwischen zu den großen Klassikern des Priorats. Seit vielen Jahren veranstaltet man hier den Tast amb Dones, auf dem nur Weine aus

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Neu von Balaguer I Cabre – Lluna Vella 2015

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Mein Weihnachtsangebot: Der neue Jahrgang vom Lluna Vella ist in Normalflaschen und in Magnumflaschen verfügbar. Bis zum 31.12. 2020 nicht nur von der günstigeren Mehrwertsteuer (wie auch bei allen anderen Weinen meines Angebotes) profitieren, sondern auch von einem günstigeren Gesamtpreis.   Jaume Balaguer ist ein Winzer, dessen ganze Liebe der Grenache gilt, alle seine Weine

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Neue Weine vom Celler de l´ Encastell und von Cal Bessó – Encastell

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Neue Weine von Raimon Castellvi Im Rahmen meiner diversen Verkostungen in diesem Jahr hatte ich auch die Chance, die neuen Weine vom Celler de l´ Encastell (Priorat – Porrera) und von Cal Bessó – Encastell (Montsant – Els Guiamets) zu probieren. Erfreulicherweise kann ich nun auch neue Weine dieses zuverlässigen Erzeugers anbieten. Schön ist es

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Aktuelle Informationen zu Bestellungen meiner Weine und Olivenprodukte – Hinweise zur reduzierten Mehrwertsteuer

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Der Staat hat beschlossen, dass es wegen der Corona-Krise ein halbes Jahr eine reduzierte Mehrwertsteuer geben soll. Ich möchte diese auch gern an meine Kunden weitergeben, sofern mir die Behörden das von mir angedachte Prozedere so erlauben und ich mit dem Ganzen keine zusätzliche Arbeit bekomme, denn als Einzelkämpfer wäre das für mich wenig schön…

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Mehr bestellen – Versandaktion bis zum 30.06.2020

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Zeit, die leer getrunkenen Kellerbestände wieder auf zu füllen? Zeit, sich ein paar Weine nachzubestellen, bevor es sie nicht mehr gibt? Wer jetzt innerhalb Deutschlands bis zum 30.06. nicht ein, sondern zwei 15er Pakete bestellt, mit dem teile ich die Versandkosten, d.h. die Versandkosten für ein 15er Paket übernehme ich… Besteller aus dem Ausland erhalten

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