Viel ist noch nicht zu erfahren über dieses kommerzielle Projekt dreier französischer Weinfachleute, die in verschiedenen Regionen Spaniens mit diversen Erzeugern zusammenarbeiten, um aus hauptsächlich autochthonen Rebsorten regionaltypische Weine für den französischen und internationalen Markt zu kreiieren. Die Weine heißen schlicht „Z“ – sprich Zeta und haben dann entsprechend einen Zusatz. So gibt es einen