Ich brauche für meinen neu in die Selektion aufgenommenen Weißwein Lo Coster Blanc; 2009 noch eine vernünftige und aussagefähige Verkostungsnotiz. Klar hätte ich diese Flasche auch einzeln öffnen können, aber in einer kleinen Probe und über mehrere Tage macht es halt mehr Spaß… Also zog ich am Donnerstag vor Pfingsten 5 Weine auf und widmete mich ihnen über mehrere Tage.
Die Verkostung am Sonnabend machte ich dabei gemeinsam mit Matze vom Blog „Chezmatze“, der sich recht kurzfristig und spontan nach Bernburg aufmachte, da er ohnehin grade im Harz war.
Er wird sich sicher auf seinem Blog oder auf dasweinforum.de noch ausführlich außern, auch zu den im Anschlus verkosteten Roten, auf die ich später auch noch zurückkommen werde. Hier aber zunächst die Weißweine:
Mas Garrian; Blanc; 2008 weiß;
Unverkäuflicher Wein, wird nur an gute Kunden in kleiner Menge verschenkt. Ohne Etikett.
1. Tag (offen): Zarter Duft nach weißen Blüten, insgesamt eher verhaltene Nase. Am Gaumen sehr frisch und fast etwas kribbelnde Säure. Grapefruitnoten dominieren die Frucht, erst im Abgang komplexere Töne. Schöner, recht langer Nachhall. 91/100 Th. Sehr guter Wein.
Bestätigt sich am 2. Tag, ist etwas runder und weniger säurebetont. Ich bleibe bei sehr guten 91/100 Th.
Ist ein wenig ausdrucksärmer geworden, aber noch immer ein sehr guter Wein. Ich gebe am 3. Tag sehr gute 89/100 Th.
91; 91; 89 = 90,33/100 Th. = 90 Th. = sehr guter Wein
Mas Garrian; Blanc Jove; 2007 weiß;
Unverkäuflicher Wein, wird nur an gute Kunden in kleiner Menge verschenkt. Ohne Etikett.
Tiefgoldener Ton, in der Nase erinnert der Wein an Hefekuchen mit mürben Äpfeln und Rosinen, am Gaumen noch immer Tannin und eben auch wieder Rosinen vom Backblech und gebackene mürbe Äpfel, im Abgang dann auch Zitrusfrüchte, diese mineralische Note drängt sich erst jetzt so langsam in den Vordergrund.
Tolle Länge, komplex und nach wie vor ganz anders als alle anderen… 94/100 Th. Exzellent.
Bleibt auch am 2. Tag stabil und ist nach wie vor ein ebenso interessanter wie ungewöhnlicher Wein. 94/100 Th. Exzellenter Wein.
Das letzte Glas am 3. Tag ist naturtrüb, der Wein ist von den Aromen, Geschmack und vom Gefallen unverändert zu den Vortagen, noch immer erinnert er an Hefekuchen mit mürben Äpfeln, angebrannten Rosinen und Mürbeteigstreuseln. 94/100 Th. Exzellenter Wein mit einem starken außergewöhnlichem Charakter.
94; 94; 94 = 94/100 Th. = 94 Th. = exzellenter Wein
Sangenis I Vaque; Lo Coster Blanc; Priorat –Porrera; 2009 weiß;
Mit 429 Flaschen insgesamt bislang die mengenmäßig größte Ausbeute seit Existenz dieses Weines 2005! 14,5°; Alte Macabeu und Grenache Blanc Reben vom Costers Hang, 8 Monate im neuen französischen Eichen-Fass ausgebaut.
Akazien- und Rhododendronblüte, Weinbergspfirsich, in der Nase nicht übermäßig laut, aber offen, am Gaumen voll und exotisch, wirkt noch recht jung und zeigt noch die Zähne, ist aber äußerst viel versprechend. Das Holz und auch die Schwere des Stoffs drücken noch etwas durch und verweisen darauf, dass der Wein nicht für schnellen Konsum, sondern Reife gedacht ist. Komplex am Gaumen. Zarter, langer Nachhall. Verbleibt in der Linie zu den früheren Jahrgängen. 93+/100 Th. Exzellenter Wein.
2. Tag: Subtiles, aber offenes und sehr komplexes Aroma, legt mit Luft deutlich zu, hat eine begeisternde Aromenvielfalt und eine tolle Länge am Gaumen. 95/100 Th. Großer Wein.
Auch am dritten Tag noch eine holzdominierte und warme Nase. Die exotische Frucht und das Meer von Blüten sind noch etwas hinterm Holz, aber er offenbart sehr viel Potential. 95+/100 Th. Großer Wein.
Am 4. Tag immer noch unverändert 95+/100 Th. Großer Wein.
93+; 95; 95+; 95+ = 94,5+++/100 Th. = 95 Th. = großer Wein.
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 24,00 €
Netto 20,17 € 32,00 €/l.
Celler Cecilio; Celler Cecilio Blanc, Priorat – Gratallops; 2006 weiß
13,5°
Etwas entwickeltere, aber nicht all zu üppige Nase mit komplexen Noten, die auch den Gaumen beherrschen. Schöne Frische und sehr komplexer Wein, wirkt allerdings auch etwas schwer im Stil der Weißen der südlichen Rhône. Langer Nachhall.
Hat sich sehr positiv entwickelt. 92/100 Th. Sehr guter Wein.
Legt in der Nase am 2. Tag noch ein wenig zu und wirkt heute weniger schwer. Leicht verbessert und fast schon ein exzellenter Wein. 92-93+/100 Th.
Am 3. Tag ist er immer noch recht voll, zeigt eine sehr schöne Frische und eine Haselnussnote im Abgang. Er ist recht fein, aber dennoch hat man hier ein „kräftig Maul voll Wein“. Sehr gute 92+/100 Th.
Nach vier Tagen etwas langweiliger, aber immer noch sehr gute 91/100 Th.
92; 92-93+; 92+; 91 = 91,875++/100 Th. = 92 Th. = Sehr guter Wein
Sangenis I Vaque; Lo Coster Blanc; 2006 weiß
13,5°
Irre komplexes und üppiges Nasentier, auch am Gaumen sehr vielschichtig und komplex, dann beißt sich auch die Mineralik rein. Kompletter Wein. Schöne Länge. Macht sehr viel Spaß. Groß. 95/100 Th.
Bleibt auch am 2. Tag voll auf der Höhe, sehr komplex und komplett. 95/100 Th.
Auch am 3. Tag noch eine sehr üppige Nase nach der Blüte exotischer Bäume wie Magnolie und Jasmin , dazu kommt ein Mark eines exotischen Fruchtcocktails und Passionsfrucht. Am Gaumen haut er auf die Pauke. 95/100 Th. Groß.
Auch am 4. Tag unveränderte 95/100 Th.
95; 95; 95; 95 = 95/100 Th. = 95 Th. = großer Wein
In der Prioratführerselektion inzwischen leider ausverkauft!
Zur Probe am 3. Tag, hier gemeinsam mit Matze vom Weinblog „ChezMatze“ wurde noch ein neuer Weißwein zusätzlich geöffnet, den ich dann auch in den Folgetagen zu Pfingsten auf dem Mühlenfest präsentierte.
Merum Priorati; Ardiles Blanc Viognier; Priorat – Porrera; 2009 weiß
Flasche 252/1200; 14,5°; 100 % Viognier, der 2005 gepflanzt wurde.
Ausbau im Tank.
Eine kühle, aber sich auffächernde Nase, er wirkt im wahrsten Sinne weiß und hell, ist leicht parfümiert, am Gaumen sehr frisch, fast stahlig, dabei dennoch ölig. Im Abgang eine frisch gemähte Wiese mit Blüten und weißfleischigen Pfirsichen und Weinbergspfirsichen.
94+/100 Th. Exzellenter Wein.
3 Tage später nach verkostet: Der Wein hat sich nicht großartig verändert, er ist noch immer sehr frisch und symbolisiert die Farbe Weiß… Der Alkohol von 14,5° ist nicht am Gaumen spürbar.
94+/100 Th. Exzellent.
94+; 94+ = 94++/100 Th. = 94 Th. Exzellenter Wein
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 22,00 €
Netto 18,49 € 29,33 €/l.
Matze´s Kommentare zu den bereits mehrere Tage offenen Weißen findet ihr hier.