Weißweinprobe am 16. und 17.01.2010 in Bernburg
Teilnehmer:
Klaus-Peter Werner (VP) aus Ulm und
Torsten Hammer (Th) aus Bernburg für den Prioratführer und als Gäste
Christian Pesch (CP) aus Meerbusch bei Düsseldorf und
Manfred Schwoch (MS) aus Karlsbad bei Karlsruhe
Methode:
Blind am ersten Tag (Beginn der Verkostung unmittelbar nach dem Öffnen aller Weine) in 4 Viererflights. Bilden des Rankings und erneut blinde Nachprobe am Folgetag. Aufdecken nach Flightende der zweiten Probe. Aufgrund des Korkfehlers bei einem Wein am 2. Tag 5 Dreierflights.
16.01.2010
1. Flight
Wein 1
Blasses Gelb. Tolle, einladende Nase, offen und mit vielen frischen Zitrusnoten. Das Bukett macht mir sehr viel Spaß. Am Gaumen noch etwas vom Holz dominiert, aber sanft, sehr harmonisch und ausgewogen. Zeigt Finesse und Eleganz und ist in sich sehr stimmig. Ein für mich großer Weißer des Priorats. Versteckt sich hier schon ein Sangenis I Vaque? 96+/100 Th.
96+ Th, 89 VP, 87 CP, 87 MS = Durchschnitt 89,75+ = 90/100 – Platz 4 am ersten Tag
Wein 2
Mitteldunkles Gelb. Vom Holz maskiert, öffnet sich im Laufe der Zeit. Am Gaumen viel exotische Frucht und nur geringe Säure. Macht am Gaumen Spaß, wirkt aber auch etwas sich anbiedernd. Mir fehlt ein wenig die Frische, eine leicht limonige Säure kommt erst im Abgang. Kraftvoll am Gaumen, der aber im Abgang etwas weg bricht. Exzellenter Wein. Vom Stil her tippe ich auf den PX von Vinedos de Ithaca. 94+/100 Th.
94+ Th, 92 VP, 93+ CP, 86 MS = Durchschnitt 91,25++ = 91/100 – Platz 2 am ersten Tag
Wein 3
Ganz fieser Kork. Leider absolut nicht bewertbar.
o.W. Th, o.W. VP, o.W. CP, o.W. MS = Durchschnitt o.W. – Platz 16 am ersten Tag
Wein 4
Verhaltene Nase, in der mir Kokosflocken auffallen. Wirkt etwas alkoholisch, noch etwas unharmonisch. Er muss sich noch etwas finden, hat aber Substanz, Mineralik und Fett, einen süßlich – sauren Abgang mit feiner werdendem Nachhall. Würde ich gern reifer noch mal trinken. Vermuten könnte ich den Cecilio Blanc. Sehr guter Wein. 90+/100 Th.
90+ Th, 90 VP, 89+ CP, 88+ MS = Durchschnitt 89,25+++ = 89/100 – Platz 5 am ersten Tag
2. Flight
Wein 5
Herrlicher Duft, nicht üppig, aber sehr stimmig. Am Gaumen viel Harmonie, dazu sehr gut eingebundenes Holz, zeigt Kraft und Biss und eine sehr gute frische Säure im Abgang. Insgesamt sehr voll, eher der Rubens-Typ Frau. In 3 bis 5 Jahren verspreche ich mir noch mehr davon. Reifen lassen. Sehr gute 91+/100 Th.
91+ Th, o.W. VP, 92+ CP, 90-92 MS = Durchschnitt 91,33++ = 91/100 – Platz 1 am ersten Tag
Wein 6
Kommt nach einiger Anlaufzeit in die Puschen und macht dann einen schönen Aromenstrauß auf. Blüten, exotische Noten, aber auch recht glatt, gefällig und etwas schwer wirkend. Verlangt nach Knoblauch und Sahnesaucen. Sehr gute 92+/100 Th.
92+ Th, 84 VP, 91 CP, 88+ MS = Durchschnitt 88,75++ = 89/100 – Platz 7 am ersten Tag
Wein 7
Blassgelb mit leichtem Rosa-Stich, perlt noch leicht. Sehr junge, noch fast hefige Nase, frisch. Blüten und Zitrus am Gaumen, auch hier offen und lebendig, finessebetont. Viel versprechende Zukunft, würde ich in einigen Jahren gern trinken wollen. Exzellente 93+/100 Th.
93+ Th, 80 VP, 86 CP, 86-87 MS = Durchschnitt 86,375+ = 86/100 – Platz 15 am ersten Tag
Wein 8
Kommt erst langsam im Duft, dafür am Gaumen ansprechend und harmonisch, etwas exotisch und ölig. Er wirkt etwas breit und braucht noch Zeit. Sehr gute 89+/100 Th.
89+ Th, 88 VP, 85 CP, 86-87 MS = Durchschnitt 87,125+ = 87/100 – Platz 11 am ersten Tag