Sangenis I Vaque; Porrera
Plaza Catalunya, 3
43739 Porrera
Die Weine enthalten Sulfite!
Bereits 1978 begannen Pere Sangenis und Conxita Vaque auf dem Weinberg Monlleo, der der Familie mütterlicherseits gehörte, neue Reben zu pflanzen. 1979 richteten sie den Celler am Plaza Catalunya ein, der bis heute an dieser Stelle genutzt wird. Anfänglich wurde Fassware verkauft, mit der Flaschenabfüllung begann man 1996.
Tochter Maria arbeitet inzwischen als Önologin und gibt mit Ihrem Freund Roger Simo Garcia einen ersten eigenen spektakulären Wein heraus, von dem nur knapp 300 bis in 2009 nicht ganz 450 Flaschen existieren.
Dank meiner guten freundschaftlichen Verbindungen seit Jahren habe ich auch ein kleines Kontingent dieses Weines im Portfolio.
Sangenis I Vaque; Simfonia en Dolc; Priorat – Porrera; 2007 rot – süß
Runde 1: Blickdichtes Schwarzrot. Bei mir hängt die Nase noch etwas, was die Höchstwertung verhindert. Am Gaumen aber alle Register ziehend. Besonders begeistert mich, wie gut die Süße durch den Schiefer gepuffert ist und wie trinkig der Wein wirkt. Extrem langer Nachhall, elegant und sehr ausgewogen. 98+/100 Th. Weltklassewein.
Runde 2: Unverändert zur ersten Runde, noch immer gute Tanninreserven. Es ist keine Eile geboten. 98+/100 Th. Weltklassewein.
Runde 3 (offen aus der Miniflasche): Heute nahe der Perfektion. Legt zu und bietet heute nahezu alles, was man sich von einem vollkommenen Wein wünscht. Nur das Wissen, dass es noch einen Tuck intensiver geht, hält mich von der Höchstnote ab. 99+/100 Th. Weltklassewein.
(10-12/2017)
Runde 1: Der einzige Süßwein in der Probe, bereits beim Dekantieren klar zu erkennen, habe ich mir das „Verdecken“ gespart und den Wein an den Schluß des Flights gestellt. Perfekte und betörende Nase, süße vollreife Kirschen, fein gestäubter Kakao. Sehr animierend. Am Gaumen sehr elegant und ausgewogen mit feinem Tannin und noch reichlich Reserven. Perfekte Süße, gut gepuffert durch die Säure, was für ein langer Abgang. Suchtgefahr…. 98+ VP
Runde 2: Die Nase wiederum sehr betörend und rein, sooo gut können Kirschen riechen…. Am Gaumen absolut unverändert zur ersten Runde… 98+ VP
Runde 3 (offen aus der Miniflasche): Tiefe und dichte, sehr betörende Nase, ein Riechtraum. Am Gaumen sehr elegant und betörend, gleichzeitig zupackend mineralisch, ein nahezu perfekter Süßwein aus dem Priorat. Wie genial. 99+ VP
(10/2017-01/2018)
Hier die Bescheibung des Weines durch das Weingut:
Trauben:
Garnacha – Cariñena
Ausbau:
Simfonia en dolc ist in süßer natürlicher Rotwein aus de D.O.Q. Priorat, hergestellt mit Garnacha und Cariñena, gealtert in Eichfässern. Simfonia en dolc ist ein Wein, der den Klimawechsel wiederspiegelt, den unsere Weinberge in den letzten Jahren erleiden. Sehr trockene und extrem heisse Sommer erzeugen Trauben mit Wasserknappheit und eine hohe Konzentration. Anfang September werden wir die tauglichsten Trauben für die Herstellung von diesem Wein auswählen. Im Jahr 2007 haben die Hefen die Zucker während der Gärung in 15,5 Grad Alkohol umgewandelt, wobei Zucker für die Umwandlung zurückbleiben. Dieser Zucker ist heutzutage in dem Wein vorhanden, ein natürlicher Zucker der Traube selbst und Alkohol aus der Gärung selbst. Nach einiger Zeit in Eichenfässer, wurde eine sehr limitierte Produktion von 800 Flaschen abgefüllt.
Tastinganmerkungen:
Granatfarbener Rotwein mit erdbeerfarbenen Kanten. Fettig und schmierig, mit langsamer Träne und herzhaft. “Simfonina en dolc” ist ein Wein, der sich im Glas sehr verwandelt. Im Prinzip werden trockene Früchte hervor gehoben: Rosinen, getrocknete Aprikosen, Feigen. Während der Umwandlung im Glas tauchen balsamische Aromen auf, die an aromatische Kräuter erinnern (Poleiminze, Tee, Perpetua), auch milde Mandeln, die an Marzipan erinnern. Im Mund liegt ist er stark. Der natürliche Zucker der Traube samt einer gemäßigten Säure der Lufttrocknung der Weintrauben, hat als Ergebnis einen sehr ausgewogenen Wein mit einer Süße. Eine Süße, die im Mund zerfließt. Der samtige Tastsinn und die gute Struktur heben sich im Mund ab, wo Aromen auftauchen wie die schwarze Johannisbeere, Rosinen und Kakao. Der Nachgeschmack ist intensiv und lang.
Nur noch 7 Flaschen vorhanden!
Preis pro 0,5 l Flasche (incl. 19% MwSt.) 42,00 €
Netto 35,29 € 84,00 €/l.
Der Wein kommt in der aufwändig gestalteten Einzelbox- damit auch bestens als hochwertiges Geschenk für anspruchsvolle Süßweinfans geeignet.
Sangenis I Vaque; Clos Monlleo; Priorat – Porrera; 2007 rot;
Runde 1 (blind): Rabenschwarz. Betörende Gothic – Nase, die sich langsam öffnet, süße sündige Frucht, ein Muster für Porrera. 97+/100 Th. Weltklassewein. Clos Monlleo?
Runde 1 (blind): Dichte, tief betörende Nase, mineralisch, würzig, sehr elegant und betörend. Zimt und Zucker. Am Gaumen dicht, betörende Würze, dichte Mineralik, zupackend zieht mich in den Bann, ganz feiner Extrakt, bleibt wunderbar am Gaumen haften, sehr lang. 99+ VP
Runde 2 (blind): Legt nochmals deutlich zu, in der Nase heute offener, am Gaumen unverändert das ganz große Kino. Was zum Liebhaben. 99+/100 Weltklassewein.
Runde 2 (blind): Unfassbar betörende Nase, zieht mich total in ihren Bann, fantastisch. Am Gaumen dicht, süße Frucht, dichte Schiefermineralik, tolle Würze, vielschichtig, immer neue Eindrücke, legt sich perfekt an den Gaumen, ganz feines Tannin. 99+ VP.
Runde 3 (offen aus der Miniflasche): Betörend offene Nase. Bereits jetzt ganz großer Stoff, noch jung, aber äußerst harmonisch. Ein Muss für den Porrera – Fan. Unverändert zur 2. Runde in der Qualität. 99+/100 Th. Weltklassewein.
Runde 3 (offen aus der Miniflasche): Was für eine Nase, fantastische Mineralik und Würze, dicht und zupackend, gleichzeitig auch sehr elegant. Am Gaumen dichte und tiefe Mineralik, schwarze Frucht, geniale Würze, feiner Extrakt, vielschichtig mit sehr feinem Tannin und sehr langem Abgang. Hat noch Reserven, macht aber auch in diesem Stadium soooo viel Spaß. Noch 99+ VP
(11/2017-01/2018)
Preis pro Flasche (incl. 19% MwSt.) 57,00 €
Netto 47,90 € 76,00 €/l.