Die Angebote der Prioratführerselektion: Arbequinaolivenprodukte von Miro Cubells (Naturpark Montsant; Cabaces)

BY IN Angebot der Prioratführerselektion – meine Weine und mehr für den Prioratliebhaber NO COMMENTS YET , , , ,

Auch hier haben wir es wie bei den meisten meiner Weine mit einem kleinen Familienunternehmen zu tun. Ca. 40 ha. eigener, fast ausschließlich uralter Olivenplantagen, malerisch in die Landschaft des grandiosen Naturparks Montsant eingefügt, ergeben die Früchte, die hier ausschließlich zur Ölherstellung verwendet werden. Zugekauft wird nichts. Die Olivenhaine, in kleinen Parzellen rings um Cabaces, werden nach den Grundsätzen biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet, ein Teil der Parzellen ist auch zertifiziert. Daraus werden dann eigene Öle gemacht, quasi die Grand Cru´s. Diese deutlich teureren Öle können auf Wunsch und Nachfrage ebenfalls besorgt werden.

 

Ein grandioses Preis- / Genussverhältnis bietet aber das von mir importierte

Moli del Oli“ – Gastronomie- und Großverbraucherlot 5 l. und 2 l . DO Siurana / Priorat

Eigene neue 2019er Ernte aus Arbequina – Oliven, per mechanischem Verfahren kaltgepresst, mindestens haltbar bis 12/2021. Angebrochen innerhalb eines Jahres zu verbrauchen.

 

Preiswertes Basisöl aus Arbequina – Oliven im Gastronomie- und Großverbraucherlot. Verwendet werden ausschließlich Oliven aus eigener Ernte aus Parzellen, die biologisch bewirtschaftet werden, aber noch nicht zertifiziert sind. Der Hersteller arbeitet traditionell in seiner alten Ölmühle, die man auch besichtigen kann. Die Öle sind fein und geschliffen und dennoch mit der ganzen Würze der Arbequina.

Hält im Blindtest auch mit einigen Boutique-Ölen von Prioratwinzern mit. Sein Preis sorgt aber dafür, dass man es gern und oft als Allrounder verwendet.

 

 

Ernte 2019. 

Preis pro 2 l Flasche (incl. 7% MwSt.) 25,00 €

Netto 23,36 € 12,50 € / l.

 

Ernte 2019 

Preis pro 5 l Flasche (incl. 7% MwSt.) 56,00 €

Netto 52,34 € 11,20 € / l.

 

Neu im Programm habe ich eine kleine Menge des Grand Cru Olivenöles Cavaloca.

Die Oliven stammen ausschließlich aus der gleichnamigen spektakulären Parzelle mit uralten Bäumen am Hang der Schlucht Grau del Coll Empedrat im Montsantgebirge oberhalb der romanischen Brücke Pont de Cavaloca.

Kommt in 0,5 l Flasche in versiegelter Einzelbox und wird regelmäßig ausgezeichnet als eines der besten Olivenöle Spaniens.

Ebenso Ernte 2019.

Nur 8 Flaschen vorhanden!

Preis pro 0,5 l Flasche (incl. 7% MwSt.) 17,00 €
Netto 15,89 € 34,00 € / l.

 

Arbequina – Oliven – ebenfalls vom Hersteller Miro Cubells aus Cabaces. Eingelegt in einer Lake aus Salz und Kräutern, auch angebrochen in der Lake im Kühlschrank problemlos einige Wochen haltbar. Sehr würzige kleine grüne Oliven mit Stein, Der Olivenfan, der sie einmal probiert hat, kommt nicht mehr los davon.

Für kalte und warme Tapas und in der mediterranen Küche vielseitig verwendbar.

 

Preis pro 600 g Glas (Abtropfgewicht) (incl. 7% MwSt.) 8,00 €

 

Netto 7,48 € 13,33 € / kg.

 

Preis pro 2,5 kg Eimer (Abtropfgewicht) (incl. 7% MwSt.) 25,00 €

Netto 23,36 € 10,00 € / kg.

 

 

Tapenade (grün oder schwarz) – ebenfalls von Miro Cubells. Der ultimative mediterrane Brotaufstrich. Auch in der mediterranen Küche gern verwendet.

 

Preis pro 100 g Glas (incl. 7% MwSt.) 5,00 €

Netto 4,67 € 50,00 € / kg.

 

 

 

 

 

 

 

 

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