Nach wie vor nehmen die Weine des Languedoc eine Vormachtstellung im Keller ein – jahrelange Sammelleidenschaft bringt noch immer jede Menge Genussprofit. 91 Flaschen verließen den Keller und verabschiedeten sich in die Gaumen meiner Weinfreunde und mir. Hier in der Liste alle großen Weine. Weltklassewein: Platz 1 Domaine Borie de Maurel; Cuvée Sylla; Minervois; 1999
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Offene Nachverkostung Rotweine 2000 und 2007 – Platz 22 bis 26 von 30
Alle in dieser Reihe nachverkosteten Weine konnten sich mit viel Luft deutlich bis außergewöhnlich positiv entwickeln. Es werden sicher niemals große Weine sein, aber sehr gute bis exzellente Weine, deren Manko oft am ersten Tag eine fehlende Harmonie und Expressivität war. 3 Tage nach dem Öffnen wurden diese Weine nachverkostet und das Ergebnis war erstaunlich.
Acht 2004er aus dem Priorat und dem Languedoc – (6) offene Nachverkostung
Sonnabend, 03.07.2010 Wein 3, 5. Tag La Perla del Priorat; Clos Les Fites; Priorat – El Molar; 2004 rot Ein kleiner Rest blieb noch für eine Nachverkostung. Er hält mühelos die am Vortag erreichte Größe. Für das Ranking dieser Probe werde ich die heutigen 95+/100 Th. nicht berücksichtigen, aber es bleibt die Erkenntnis, dass der
Acht 2004er aus dem Priorat und dem Languedoc – blind (5) und Aufdecken
Freitag, 02.07.2010 Wein 1 Er ist nach dem 4. Tag ausgetrunken gewesen – also decken wir auf… Mas Garrian; Clos Severí; Priorat – El Molar; 2004 rot 96+, 97+, 97, 97 = 96,75++ = 97/100 Th -Weltklassewein Zugleich damit auch verdienter Sieger der Probe. Und ich hatte von Anfang an eine richtige Vermutung. Jetzt wundert
Acht 2004er aus dem Priorat und dem Languedoc – blind (4)
Donnerstag, 01.07.2010 Wein 1, 4. Tag Unverändert großes Teatre d´Amour. Championsliga – 97/100 Th. Vermutung Clos Severí. 96+, 97+, 97, 97 = 96,75++ = 97/100 Th. Weltklassewein Wein 2, 4.Tag Nach wie vor kommt zuerst eine Ledernote, dann kommen die Kirschen. Unverändert exzellenter Wein. 94/100 Th. Vermutung Simon. 93+, 94+, 94, 94 = 93,75++ =
Acht 2004er aus dem Priorat und dem Languedoc – blind (3)
Mittwoch, 30.06.2010 Wein 1, 3. Tag Auch nach drei Tagen ein großer, kompletter Wein, der von der Nase bis zum Abgang nirgends Zweifel zuläßt. Championsleague – niveau! 97/100 Th. 96+, 97+, 97+ = 96,67++ Wein 2, 3. Tag Etwas Leder und viele Kirschnoten, sehr schöne Frische und eine tolle Länge. Lässt sich sehr gut trinken.
Acht 2004er aus dem Priorat und dem Languedoc – blind (2)
Montag, 28.06.2010 Wein 1, 1. Tag Eine üppige laute Nase will sich gern aus dem Priorat kommend outen – aber Vorsicht, die Grand Arc Weine aus dem Corbières sind auch aus Carignan gestrickt. Und einer davon hat schon einmal als Priorat-Pirat überzeugt… Dennoch – welch ein schönes und betörendes Nasentier. Wir sind auf einem auf