Cartoixa de Montsalvat; Blanc de Montsalvat; Priorat – La Vilella Alta; 2018 weiß; 14°; Grenache Blanc und Macabeu Tag 1: Dunkles Graugelb mit tollen Reflexen, leuchtend. Leicht offene, blumige Nase, am Gaumen ebenso ein Blumenbeet, aber auch stahliges exotisches Obst, Litschi aus der Dose, Honigmelone und weiße Johannisbeeren. Üppig und komplex in der Aromatik, ein
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15 Weine aus 2014 – im Dezember 2021 verkostet – Teil 2
Der zweite 5er Block der im Dezember nachverkosteten 2014er: Celler de l´ Abadia; St. Jeroni – Garnatxa de l´ Hort; Priorat – Vi de la Vila de Gratallops; 2014 rot; 14,5°; 70% Grenache und 30% Syrah aus der Lage Hort in der Gemarkung Gratallops; 6 Monate Ausbau in Fässern aus französischer Eiche; Runde 1
15 Weine aus 2014 – im Dezember 2021 verkostet – Teil 1
Insgesamt 15 2014er habe ich im Dezember 2021 nachverkostet, um zu sehen, wo die Weine gegenwärtig stehen. Hier die Verkostungsnotizen vom „Schwächsten“ zum Besten aufsteigend, wobei wirklich schwach keiner der Weine ist, wir haben hier mal wieder einen anfangs eher unterschätzten Jahrgang, der sich deutlich besser präsentiert als vermutet: Vega Aixalà; Samsó; Conca de
Verkostungsnotizen 2013er im November 2021
Bereits im November gab es ein paar 2013er auf Wiedervorlage. Nun endlich sind auch die Fotos dazu bearbeitet und ich kann beginnen, den Schreibstau der letzten Wochen abzuarbeiten… Fazit: Die kleineren und Mittelklasseweine sind bereits antrinkbar, ansonsten vielleicht besser noch warten, bis die Weine ihr Optimum erreichen. Auf jeden Fall profitieren die Weine von mindestens
Die Jahrgangsproben 2021 – unser Fazit
Mein Fazit (Torsten [thvins]): Wir haben auf jeden Fall in aller Regel die richtigen Weine gekauft und auch aufgehoben, auch wenn die eine oder andere Flasche anfangs dafür gar nicht so gedacht war – so hatte ich zunächst Bedenken z.B. als mir der Embruix 2001 in die Hände fiel oder auch der Pardelasses 2006, der
Die Jahrgangsproben 2021 – Das Endranking Platz 12 bis 08
Platz 12/72 Platz 2 für 2006 Wein 20 Merum Priorati; Osmin; Priorat – Porrera; 2006 rot; 14,5°; zwischen 80 und 100 Jahre alte Grenache und Carignan, dazu etwas jüngere Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah; 12 Monate Ausbau in Fässern aus neuer französischer Eiche; Fl.N° 887 Runde 1 (blind): Sehr dunkles Rubinrot mit leuchtendem Kern.
Die Jahrgangsproben 2021 – Das Endranking Platz 18 bis 14
Platz 18/72 Platz 4 für 2006 Wein 19 Arrels del Priorat; La Guinardera; Priorat – Gratallops; 2006 rot; 14,5° Runde 1 (blind): Leuchtendes dunkles Rubinrot. Sehr anspringende offene himbeerige Nase, Grenache-Alarm. Tief und animierend, ein Riechtraum. Superelegant am Gaumen, tänzelnd und tief, ein Traumstoff, reife süße rote Früchte, Himbeere und Glaskirsche, dazu weiße Johannisbeeren, frisch
Die Jahrgangsproben 2021 – Das Endranking Platz 44 bis 41
Platz 44/72 Wein 52 Vinedos de Ithaca; Odysseus Black Label; Priorat – Gratallops; 2006 rot; 15°; Reben aus der Lage Maset del Ros Runde 1 (blind): Schwarzrot. Offene, dunkle Nase, ansprechend und intensiv. Am Gaumen harmonisch, dunkle Noten, viel Schiefer, noch gutes Tannin, aber insgesamt auch bereits gut zu trinken. 95+/100 Th. Großer Wein. Runde
Neues vom Pater… – vom Vater, der Jahr um Jahr zaubert…
Dem neuen Muster vom Pater von Ficaria Vins habe ich ein paar ältere, aber nicht alte Jahrgänge zur Überprüfung anbei gestellt… Spaß auf höchstem Niveau und natürlich… Routine bei der Beständigkeit der Jahrgänge dieses Weins. Ficaria Vins; Pater; Montsant – La Figuera; 2012 rot; 15,5°; 100% Grenache aus alten Reben der eigenen Lagen in
Èlia – Vertikale 2021
Bereits im Mai gab es anlässlich der neuen Musterflaschen von Ficaria Vins auch eine kleine Èlia – Vertikale. Dieser Wein, der Jahr für Jahr durch beständige Größe glänzt, kann in einigen Jahren aber noch mehr überraschen. Der Konstanz der Bewertungen muss man den einen oder anderen interessanten Ausreißer nach oben hinzu fügen. Der 2016er ist
Auch das Perlhuhn erfreut sich am Grenache…
Perlhuhn mit Kirschen Perlhuhn waschen, würzen und im Ofen bei 175° C ca 45 min- 60 min. im Entenbräter zugedeckt braten. Zwei große Schalotten in Ringe schneiden und glasig andünsten mit etwas Olivenöl und Butter, Topf kurz von der Flamme nehmen, wenn die Zwiebelringe glasig sind. Einen größeren Kanten etwas älteren Brotes (gern Resteverwertung!) in
Ein paar hochkarätige 2007er im Glas – Teil 2
Weiter geht es mit den Notizen zu einigen im März 2021 „überprüften“ Hochkaraätern aus dem Priorat inklusive dem Pater aus Montsant. Ficaria Vins; Pater; Montsant – La Figuera; 2007 rot; 15°; 100% Grenache alte Reben Tag 1 (offen): Braucht zunächst etwas Luft, doch dann öffnet er sich sehr schön. Dunkle Kirschen, etwas Speck und